Murăturile sunt printre cele mai apreciate garnituri, în special în sezonul rece, fie că vorbim despre castraveți, gogonele, morcovi, varză, gogoșari, pepeni, mere sau gutui. Legumele și fructele murate capătă un gust acrișor-sărat care se potrivește bine alături de fripturi, în burgeri sau sandvișuri. Fermentarea reprezintă o modalitate eficientă de conservare a legumelor pentru perioade …
„Importat” din practicile spirituale, postul a intrat în categoria dietelor de slăbit și a planurilor nutriționale pentru o viață mai sănătoasă. Postul intermitent (intermittent fasting), adică un program alimentar care alternează perioade de post cu perioade de luat masa, devine o strategie tot mai populară pentru a fi în formă. Principala diferență față de dietele …
Postul intermitent – efecte asupra slăbitului și sănătății Citește mai mult »
Cartofii sunt un aliment accesibil și versatil, ușor de integrat în mâncăruri sub numeroase forme. Fierți, copți, prăjiți sau piure, ocupă un rol principal în multe bucătării tradiționale, iar în România putem spune că se află la loc de cinste. Ce poate fi mai “clasic” decât o ceafă de porc cu cartofi prăjiți? 🙂 Când …
Internetul abundă în principii și trucuri de slăbit. Deși pot avea un sâmbure de adevăr, mare parte sunt, în realitate, mituri fără suport științific, care promovează comportamente nesănătoase în relația cu mâncarea și propriul corp. Iată 8 dintre cele mai frecvente mituri despre slăbire și adevărul din spatele lor: Grăsimile trebuie eliminate din dietă “Grăsimile …
Misiunea clincii noastre este sa ajutam oamenii sa isi imbunatateasca performantele. Acest lucru ne-am propus de la bun inceput si ne straduim sa contribuim la succesul fiecarei persoane care ajunge la Centrul Superfit, indiferent de nivelul de la care porneste. Cu atat mai mult suntem bucurosi cand putem sa ajutam sportivi tineri, la inceputul carierei …
Justin Sgircitu, un fotbalist de perspectiva, pregatit (si) la Centrul Superfit Citește mai mult »
Cu ce e de preferat să ne îndulcim ceaiul sau limonada? Multe persoane aleg mierea în detrimentul zahărului, la gândul că este mai sănătoasă. Până la urmă, este un aliment „natural”, pe care oamenii îl folosesc de mii de ani ca îndulcitor, dar și ca remediu în tratarea rănilor și prevenirea infecțiilor. În articolul de …
E într-adevăr mierea mai bună decât zahărul? Citește mai mult »
În căutarea dietei perfecte, multe persoane uită că dețin deja un instrument valoros pentru a-și echilibra alimentația proprie. Semnalele de foame – sațietate sunt GPS-ul natural al organismului când vine vorba de cantitatea de mâncare necesară. Din păcate, adesea le neglijăm și ajungem să mâncăm mai mult decât avem nevoie. În timp, ne construim obiceiuri …
Cum să mănânci exact cât ai nevoie și să nu te îngrași Citește mai mult »
Ajuns în bucătăriile noastre tocmai din Asia, ghimbirul se remarcă prin gustul iute, dar și prin beneficiile sale pentru sănătate. De altfel, este folosit în mod tradițional ca remediu pentru a trata greața, problemele digestive sau inflamațiile. Însă cât din ceea ce se știe despre ghimbir la nivel empiric a fost confirmat de știință? Cum …
Nutriția după antrenament este adesea trecută cu vederea, deși contribuie la sănătatea și performanța sportivilor. După efortul fizic e important să consumi nutrienți care să reumple rezervele de glicogen, să stimuleze refacerea musculară și să restabilească echilibrul electrolitic. Carbohidrați sau proteine? Optează pentru o gustare sau o masă care să includă carbohidrați și proteine, în …
Legumele sunt foarte sănătoase și ar trebui să le includem în mesele zilnice. Deși cam toată lumea este de acord cu această afirmație, discuția poate continua cu dilema “Cum sunt mai nutritive – crude sau gătite?” Adepții curentului raw vegan, de exemplu, susțin că legumele și fructele au mai multe beneficii pentru sănătate când sunt …
Crude sau gătite? Cum sunt mai sănătoase legumele? Citește mai mult »
