Nutriţie | Centrul Medical Superfit

Cafeaua decofeinizată – mai sănătoasă decât cea obișnuită?

Cafeaua este una dintre cele mai iubite băuturi - servită simplă, cu lapte sau frișcă, concentrată sau slabă. Pe lângă gustul și mirosul atât de îmbietoare, cafeaua este apreciată și datorită cofeinei, substanță care dă energie și ajută la concentrare.

Uneori, plăcerea de a savura o cafea bună intră în conflict cu dorința (sau nevoia) de a dormi. În plus, cofeina ne poate face să fim agitați, astfel că multe persoane apelează la versiunea decofeinizată. Este aceasta o alegere bună sau mai bine rămânem la cafeaua obișnuită?

Citeşte mai mult

Cum să crești absorbția de fier din alimentație

Fierul este un mineral esențial pentru organism, fiind folosit la crearea hemoglobinei, proteină ce se găsește în globulele roșii și care ajută la transportul oxigenului în corp. De asemenea, fierul intră în componența mioglobinei, o proteină de stocare a oxigenului întâlnită în mușchi, cu funcție importantă în activitatea fizică.

Este bine de știut că nu contează doar cât fier consumi din alimente, ci mai ales cât se absoarbe. Există două tipuri de fier:

Citeşte mai mult

Îndulcitorii hipocalorici – sunt siguri pentru sănătate?

Multe persoane care vor să slăbească (dar nu numai) înlocuiesc zahărul cu îndulcitori hipocalorici de tipul xylitol sau stevia, cu o valoare calorică foarte redusă. Îndulcitorii sunt folosiți și de cei cu diabet sau prediabet pentru a ține sub control glicemia.

În ultimii ani, produsele cu îndulcitori hipocalorici s-au diversificat foarte mult, iar odată cu această explozie s-a pus și problema siguranței lor pentru sănătate.

Așadar, putem consuma îndulcitori hipocalorici fără să ne temem că ne vor afecta sănătatea?

Citeşte mai mult

Cum să-ți organizezi bucătăria ca să mănânci mai sănătos

Mediul în care trăim ne influențează într-o mare măsură alegerile, inclusiv cele culinare. Dacă ți-ai propus să ai o alimentație echilibrată, unul dintre primele lucruri pe care le poți face este să-ți organizezi bucătăria în așa fel încât să-ți susțină obiectivul. Bucătăria ar trebui să fie un spațiu primitor, amenajat eficient, unde să ai aproape accesoriile și alimentele pe care le folosești cel mai des.

Iată recomandările noastre pentru a-ți organiza bucătăria astfel încât să economisești timp, bani și să-ți fie mai ușor să mănânci sănătos:

Citeşte mai mult

Sunt periculoase prea multe vitamine?

După cum sunt promovate, suplimentele cu vitamine par a fi soluția imediată la oboseală, imunitate scăzută sau o răceală insistentă. E simplu să le adaugi în coșul de cumpărături (fizic sau online), la supermarket sau la un magazin naturist. Însă doar pentru că nu ai nevoie de rețetă sau indicații speciale ca să le cumperi, nu înseamnă că trebuie să abuzezi de ele.

Ce sunt vitaminele

Vitaminele sunt micronutrienți de care corpul are nevoie pentru a îndeplini o serie de funcții. Majoritatea nu pot fi sintetizate de către organism, astfel că trebuie să le luăm din surse externe, respectiv alimente sau suplimente. Se împart în două categorii:

Citeşte mai mult

5 motive pentru care nu e bine să ții diete restrictive

Dieta de 700 de calorii. Jos carbohidrații! Regimul cu sucuri. Fără grăsimi. Așa am putea descrie câteva dintre dietele restrictive celebre pe internet, pe care multe persoane le adoptă din dorința de a scăpa de kilogramele în plus. Dincolo de a fi dificil de ținut (mai ales pentru gurmanzi) și ineficiente pe termen lung, se pot dovedi chiar periculoase pentru sănătate, așa că mai bine te ferești de ele. De ce? Citește în continuare câteva motive.

Ce sunt dietele restrictive?

Termenul de „dietă” trimite cu gândul la un program alimentar pe care îl urmezi doar pentru o anumită perioadă de timp, de obicei cu scopul de a slăbi. Dietele restrictive reduc exagerat de mult numărul de calorii sau presupun eliminarea din alimentație a unei întregi grupe de macronutrienți (proteine, carbohidrați sau grăsimi), de obicei le lipsește baza științifică, iar unele sunt de-a dreptul absurde. Persoanele care urmează aceste diete au o atitudine de tipul „totul sau nimic” și își limitează foarte mult alimentele consumate.

Citeşte mai mult

Există o legătură între vitamina D și COVID-19?

Vitamina D a fost descoperită în anul 1920, în urma numeroaselor cercetări desfășurate cu scopul de a diminua amploarea rahitismului, o boală a oaselor la copii. Studiile ulterioare au identificat noi informații despre vitamina D și rolul ei în menținerea sănătății.

De curând, în contextul pandemiei de COVID-19, au loc noi cercetări pentru a stabili dacă aceasta poate preveni sau ameliora infecțiile respiratorii, în special cele cu noul coronavirus.

Rolul vitaminei D

Spre deosebire de alte vitamine, vitamina D are o trăsătură aparte: o putem lua din mâncare, dar este produsă și în organismul uman. Este o vitamină lipo-solubilă, care ajută corpul să rețină calciul și fosforul, ambele esențiale pentru sănătatea oaselor.

Citeşte mai mult

Triada atletelor. Când performanța pune în pericol sănătatea

Pentru multe atlete, echilibrul dintre performanță și greutate este unul extrem de sensibil, mai ales în sporturile care solicită un corp suplu. De aceea, pe drumul spre succes, unele sportive riscă să dezvolte comportamente prin care își pun în pericol sănătatea.

Triada atletelor este un sindrom care apare la fetele și femeile foarte active fizic, practicate ale unui sport la nivel de performanță sau amator și care implică 3 elemente:

Citeşte mai mult

Ce alegem – lactate degresate sau cu un conținut mai mare de grăsime?

Rafturile cu lactate din orice supermarket abundă în produse diverse: iaurt, lapte, kefir, sana, brânzeturi, smântână, lapte bătut. Însă din competiția lactate degresate vs. lactate grase, cine iese câștigător? E cazul să lăsăm deoparte iaurtul „light” și laptele de 0,1% pentru sortimentele cu mai multă grăsime?

Lactatele sunt alimente nutritive datorită conținutului de proteine, carbohidrați, vitamine și minerale. Reprezintă o sursă bună de calciu, care menține densitatea osoasă și reduce riscul de fracturi. Adulții de până în 50 de ani au nevoie de 1.000 mg de calciu pe zi, în timp ce pentru femeile de peste 50 de ani și bărbații de peste 70 de ani necesarul zilnic este de 1.200 mg. Probioticele din lactatele fermentate, ca iaurt sau kefir, contribuie la o imunitate puternică și previn problemele gastrointestinale.

Citeşte mai mult

Anxietatea și alimentația

Rulezi continuu scenarii dramatice în minte și ai impresia că ți se va întâmpla tot ce este mai rău. Te îngrijorezi mereu din orice, deși neliniștea nu are o justificare obiectivă. Ți-e greu să te bucuri de viață și îți lipsește energia pentru lucrurile pe care ți-ai dori să le faci.

Desigur, este normal să fim mai preocupați sau neliniștiți în anumite momente sau dacă trecem prin perioade grele. Anxietatea generalizată apare însă atunci când ne simțim în permanență în alertă, grijile ne scapă de sub control, iar aceste stări durează de săptămâni sau luni.

Citeşte mai mult