Autor: Dr. Șerban Damian

Author name: Dr. Șerban Damian

Dr. Șerban Damian este medic și nutriționist, cu peste 20 de ani de experiență în domeniul nutriției clinice și al nutriției sportive. Este fondatorul Centrului Superfit din București, unde lucrează zilnic cu persoane care își doresc să slăbească sănătos, să-și îmbunătățească starea de sănătate sau să-și crească performanța sportivă. Activitatea sa se bazează pe evaluări obiective, metode moderne de testare și recomandări personalizate, adaptate fiecărui stil de viață.Pe lângă activitatea din cabinet, este un comunicator activ în mediul online, unde explică pe înțelesul tuturor subiecte legate de alimentație, metabolism, sport și sănătate. Creează cursuri online, materiale educaționale și conținut video, cu scopul de a combate miturile din nutriție și de a promova o abordare echilibrată, bazată pe știință. Crede în educația nutrițională ca fundament al unui stil de viață sănătos și durabil.

Controverse și lecții din cel mai recent ghid alimentar american

Alimentație inteligentă /

Piramida alimentară revine! De data aceasta, răsturnată. Dincolo de desen, cum rămâne însă cu recomandările nutriționale?  La începutului anului 2026 a fost lansat noul ghid alimentar al SUA pentru perioada 2025-2030, un document care influențează politicile de sănătate publică inclusiv la nivel mondial. Pentru a reprezenta vizual recomandările nutriționale, alimentele sunt grupate într-o piramidă răsturnată, […]

Controverse și lecții din cel mai recent ghid alimentar american Read More »

Piramida alimentară revine! De data aceasta, răsturnată. Dincolo de desen, cum rămâne însă cu recomandările nutriționale?  La începutului anului 2026 a fost lansat noul ghid alimentar al SUA pentru perioada 2025-2030, un document care influențează politicile de sănătate publică inclusiv la nivel mondial. Pentru a reprezenta vizual recomandările nutriționale, alimentele sunt grupate într-o piramidă răsturnată,

Merită să ții post cu apă?

Relaxare și regenerare, Alimentație inteligentă /

Când spunem “post”, de obicei ne gândim la un context religios: postul Paștelui, postul Crăciunului. Totuși, unele persoane apelează la post ca metodă de slăbire sau pentru a da un boost la sănătate, ca în cazul postului cu apă. Postul cu apă înseamnă să nu mănânci nimic și să bei doar apă pentru o anumită

Merită să ții post cu apă? Read More »

Când spunem “post”, de obicei ne gândim la un context religios: postul Paștelui, postul Crăciunului. Totuși, unele persoane apelează la post ca metodă de slăbire sau pentru a da un boost la sănătate, ca în cazul postului cu apă. Postul cu apă înseamnă să nu mănânci nimic și să bei doar apă pentru o anumită

Food noise, „zgomotul” care te poate împiedica să slăbești

Alimentație inteligentă /

„Ce voi mânca la cină? Să iau o prăjitură de pe platou sau mai bine nu? Să-mi comand și supă sau doar felul doi? Oare am mâncat suficiente proteine azi? Câte calorii are ciocolata asta? Cât mai e până la prânz? Nu trebuia să mănânc covrigul ăla… Hai să văd ce o să comand mâine

Food noise, „zgomotul” care te poate împiedica să slăbești Read More »

„Ce voi mânca la cină? Să iau o prăjitură de pe platou sau mai bine nu? Să-mi comand și supă sau doar felul doi? Oare am mâncat suficiente proteine azi? Câte calorii are ciocolata asta? Cât mai e până la prânz? Nu trebuia să mănânc covrigul ăla… Hai să văd ce o să comand mâine

5 semne că ar trebui să-ți schimbi urgent dieta – corpul îți trimite semnale clare!

Alimentație inteligentă /

O alimentație dezechilibrată nu îți afectează doar greutatea, ci și nivelul de energie, imunitatea și sănătatea generală. Dacă înveți să recunoști semnalele pe care ție le trimite corpul, poți face schimbări simple în alimentația ta ca să-ți îmbunătățești semnificativ starea de bine.  Așadar, dacă în ultima perioadă nu te-ai simțit în formă și nu știi

5 semne că ar trebui să-ți schimbi urgent dieta – corpul îți trimite semnale clare! Read More »

O alimentație dezechilibrată nu îți afectează doar greutatea, ci și nivelul de energie, imunitatea și sănătatea generală. Dacă înveți să recunoști semnalele pe care ție le trimite corpul, poți face schimbări simple în alimentația ta ca să-ți îmbunătățești semnificativ starea de bine.  Așadar, dacă în ultima perioadă nu te-ai simțit în formă și nu știi

Cum slăbești de acasă, cu ajutorul unui nutriționist online?

Din culisele Superfit /
Slăbirea cu nutriționist online este o metodă comodă și mai accesibilă financiar, pentru că nu presupune deplasarea la clinică, ci totul se face din faţa ecranului. Primești un plan personalizat, monitorizare constantă și sprijin real. Astfel slăbești mai ușor și îți menții rezultatele pe termen lung. Comunicarea este rapidă, iar programările sunt flexibile. Ai acces

Cum slăbești de acasă, cu ajutorul unui nutriționist online? Read More »

Slăbirea cu nutriționist online este o metodă comodă și mai accesibilă financiar, pentru că nu presupune deplasarea la clinică, ci totul se face din faţa ecranului. Primești un plan personalizat, monitorizare constantă și sprijin real. Astfel slăbești mai ușor și îți menții rezultatele pe termen lung. Comunicarea este rapidă, iar programările sunt flexibile. Ai acces

Adevărul despre alimentele ultraprocesate

Alimentație inteligentă /

Auzim mereu că e bine să mâncăm alimente cât mai naturale și mai puțin procesate. Ce înseamnă însă concret acest lucru? Alimente procesate vs. alimente ultraprocesate Majoritatea produselor pe care le cumpărăm și le mâncăm în prezent sunt procesate într-o anumită măsură, ele fiind modificate față de starea lor brută pentru a le conserva mai

Adevărul despre alimentele ultraprocesate Read More »

Auzim mereu că e bine să mâncăm alimente cât mai naturale și mai puțin procesate. Ce înseamnă însă concret acest lucru? Alimente procesate vs. alimente ultraprocesate Majoritatea produselor pe care le cumpărăm și le mâncăm în prezent sunt procesate într-o anumită măsură, ele fiind modificate față de starea lor brută pentru a le conserva mai

Unde găsesc un nutriționist în București, care să mă ajute să slăbesc?

Din culisele Superfit /
Nu vreau sa te mint: poți slăbi și singur, fără sprijin specializat, însă totuși, colaborarea cu un nutriționist te ajută să slăbești mai ușor și să menții rezultatele pe termen lung. Cu toţii ştim pe cineva care a făcut asta măcar odată în viaţă. În urma consultaţiei, primești un plan personalizat, adaptat analizelor și stilului

Unde găsesc un nutriționist în București, care să mă ajute să slăbesc? Read More »

Nu vreau sa te mint: poți slăbi și singur, fără sprijin specializat, însă totuși, colaborarea cu un nutriționist te ajută să slăbești mai ușor și să menții rezultatele pe termen lung. Cu toţii ştim pe cineva care a făcut asta măcar odată în viaţă. În urma consultaţiei, primești un plan personalizat, adaptat analizelor și stilului
Air fryer

Gătitul la air fryer – cât de sănătos este?

Alimentație inteligentă /

Îți plac cartofii prăjiți, șnițelele și alte preparate crocante, dar știi că prăjirea în ulei nu e prea sănătoasă. Există alternative: poți obține aceeași textură apetisantă și un gust asemănător folosind un air fryer (friteuză cu aer cald). Cu promisiunea de a prepara mai dietetic alimentele, air fryerul a ajuns în tot mai multe bucătării.

Gătitul la air fryer – cât de sănătos este? Read More »

Îți plac cartofii prăjiți, șnițelele și alte preparate crocante, dar știi că prăjirea în ulei nu e prea sănătoasă. Există alternative: poți obține aceeași textură apetisantă și un gust asemănător folosind un air fryer (friteuză cu aer cald). Cu promisiunea de a prepara mai dietetic alimentele, air fryerul a ajuns în tot mai multe bucătării.

Chimenul și sănătatea: ce spune tradiția, ce spune știința

Alimentație inteligentă /

Condimentele din bucătărie dau gust, dar și sănătate. Multe dintre mirodenii sunt folosite nu doar pentru a aromatiza mâncărurile, ci și în scopuri curative. Chimenul, despre care vorbim astăzi, are câteva beneficii terapeutice care trec dincolo de simpla aromă.  Deși de obicei ne referim la semințe de chimen, în realitate micile păstăi brune sunt fructele

Chimenul și sănătatea: ce spune tradiția, ce spune știința Read More »

Condimentele din bucătărie dau gust, dar și sănătate. Multe dintre mirodenii sunt folosite nu doar pentru a aromatiza mâncărurile, ci și în scopuri curative. Chimenul, despre care vorbim astăzi, are câteva beneficii terapeutice care trec dincolo de simpla aromă.  Deși de obicei ne referim la semințe de chimen, în realitate micile păstăi brune sunt fructele

Băuturile energizante – îți fac rău sau nu?

Sănătate și performanță, Alimentație inteligentă /

Băuturile energizante devin tot mai des un aliat de încredere pentru persoanele ocupate care își doresc un nivel ridicat de energie și de concentrare, în special pentru tineri. Unele produse promit energie crescută la antrenamentele de la sală sau pentru diferite sporturi, adresându-se inclusiv persoanelor active. La prima vedere, pare o alegere excelentă: bei un

Băuturile energizante – îți fac rău sau nu? Read More »

Băuturile energizante devin tot mai des un aliat de încredere pentru persoanele ocupate care își doresc un nivel ridicat de energie și de concentrare, în special pentru tineri. Unele produse promit energie crescută la antrenamentele de la sală sau pentru diferite sporturi, adresându-se inclusiv persoanelor active. La prima vedere, pare o alegere excelentă: bei un