Cum să crești absorbția de fier din alimentație

Fierul este un mineral esențial pentru organism, fiind folosit la crearea hemoglobinei, proteină ce se găsește în globulele roșii și care ajută la transportul oxigenului în corp. De asemenea, fierul intră în componența mioglobinei, o proteină de stocare a oxigenului întâlnită în mușchi, cu funcție importantă în activitatea fizică.

Este bine de știut că nu contează doar cât fier consumi din alimente, ci mai ales cât se absoarbe. Există două tipuri de fier:
Citeşte mai mult

Cum îți întărești sistemul imunitar

Anotimpul rece vine cu o avalanșă de reclame la suplimente pentru întărirea sistemului imunitar, care promit o sănătate de fier și evitarea bolilor de sezon. Cât de realiste sunt aceste promisiuni și ce putem face pentru a ne asigura că sistemul imunitar își îndeplinește rolul cât mai eficient?


Citeşte mai mult