Ce alegem – lactate degresate sau cu un conținut mai mare de grăsime?

Rafturile cu lactate din orice supermarket abundă în produse diverse: iaurt, lapte, kefir, sana, brânzeturi, smântână, lapte bătut. Însă din competiția lactate degresate vs. lactate grase, cine iese câștigător? E cazul să lăsăm deoparte iaurtul „light” și laptele de 0,1% pentru sortimentele cu mai multă grăsime?


Lactatele sunt alimente nutritive datorită conținutului de proteine, carbohidrați, vitamine și minerale. Reprezintă o sursă bună de calciu, care menține densitatea osoasă și reduce riscul de fracturi. Adulții de până în 50 de ani au nevoie de 1.000 mg de calciu pe zi, în timp ce pentru femeile de peste 50 de ani și bărbații de peste 70 de ani necesarul zilnic este de 1.200 mg. Probioticele din lactatele fermentate, ca iaurt sau kefir, contribuie la o imunitate puternică și previn problemele gastrointestinale.


Citeşte mai mult