Este sigură soia?

Folosită frecvent în preparatele culinare asiatice, soia este apreciată datorită calităților sale nutriționale. Totuși, există și persoane care se feresc de ea, susținând că ar crește riscul de cancer de sân, ar provoca dezechilibre hormonale sau ar avea efecte feminizante la bărbați.

Așadar, ce spune știința despre soia? Putem să consumăm acest aliment în siguranță sau mai bine îl evităm?
Citeşte mai mult