“Slăbește 10 kg în 10 zile cu această dietă! Topește grăsimea de pe șolduri cu doar câteva minute de exerciții! Scapi de burtă într-o săptămână dacă bei acest ceai!”
Dietele de slăbit sau programele care promit transformări fizice spectaculoase au devenit ceva obișnuit. Vrei să arăți bine înainte de vacanță, de nuntă sau de alte evenimente importante din viață, așa că decizi să urmezi o dietă-fulger care să-ți sculpteze corpul de vis.
Pe termen scurt, să slăbești rapid multe kilograme pare o victorie, un semn de voință. Ai mai multă încredere în tine. Prietenii și colegii te laudă și te întreabă care este secretul. Însă din punct de vedere medical, slăbirea rapidă reprezintă un șoc pentru organism. Corpului uman nu îi plac schimbările radicale, mai ales când este vorba despre pierderea în greutate.
Indiferent de metoda de slăbire aleasă, pierderea unui număr mare de kilograme foarte rapid se produce printr-un deficit caloric substanțial.
Ce se întâmplă când pierzi multe kilograme într-un timp foarte scurt?
Dacă ții o dietă extremă și ai un deficit caloric semnificativ, iată câteva din consecințele care pot apărea:
Pierzi masă musculară
Când slăbești brusc multe kilograme, nu scapi numai de grăsime. În lipsa unui aport caloric adecvat, organismul începe să folosească și țesutul muscular pentru a obține energia de care are nevoie ca să funcționeze bine. Obiectivul principal al pierderii în greutate ar trebui să fie reducerea grăsimii corporale, nu a masei musculare. Poți verifica acest lucru prin analiza compoziției corporale, făcută înainte și după dietă, ca să vezi diferențele. Pierderea de masă musculară când ești în deficit caloric poate fi prevenită prin exerciții fizice și un aport adecvat de proteine.
Încetinește metabolismul
Având mai puțină mâncare la dispoziție, organismul se adaptează ca să consume mai puțină energie (calorii) decât înainte și rata metabolică scade. Asta nu înseamnă că nu vei mai reuși să slăbești, însă pe termen lung lupta cu kilogramele poate deveni mai dificilă.
Crește riscul de calculi biliari
Când slăbești prea repede, ficatul eliberează o cantitate suplimentară de colesterol în bilă, ceea ce poate favoriza formarea unor calculi biliari dureroși (pietre la fiere). Mai mult, dietele extreme pot da peste cap sistemul digestiv, provocând balonare, constipație și alte probleme digestive neplăcute.
Poți avea carențe nutriționale
O dietă prin care elimini la întâmplare anumite grupe de alimente (lactate, carne, cereale etc.), fără un motiv medical sau fără îndrumare de specialitate, te privează de vitamine și minerale esențiale, ca de ex. fier, calciu, vitamina B12, vitamina D, ceea ce poate duce la anemie și la scăderea densității osoase.
Pielea se lasă
În funcție de elasticitate și de greutatea pierdută, pielea poate să se retragă și să se adapteze pe măsură ce slăbești, dacă procesul are loc mai lent. În caz contrar, s-ar putea să rămâi cu un surplus inestetic de piele, care ar putea necesita intervenții de remodelare corporală.
Te poți confrunta cu oboseală și iritabilitate
Deficitul caloric foarte mare duce la dificultăți de concentrare, lipsă de energie, senzația de ceață mentală sau schimbări bruște de dispoziție (mai ales dacă declari război și carbohidraților).
Sunt șanse mari să te îngrași din nou
De obicei, după o dietă drastică urmată la întâmplare, tendința este să revii la obiceiurile alimentare anterioare, poate chiar cu extra-poftă pentru mâncărurile preferate, renegate în timpul regimului de slăbit. Însă corpul tău are acum un metabolism mai lent și o masă musculară redusă, astfel că va stoca mult mai rapid surplusul caloric sub formă de grăsime, din “teama” că s-ar putea să rămână iar fără energie. Efectul yo-yo, ciclul repetat de slăbire și re-îngrășare, predispune în timp la o schimbare a raportului dintre masa musculară și masa grasă, în favoarea celui din urmă, mai ales dacă dietele au presupus înfometare și nu ai făcut deloc activitate fizică.
Cât durează să slăbești sănătos?
Depinde de câte kilograme ai în plus față de greutatea normală, dar în general un ritm de slăbire de aproximativ 0,5-1 kg pe săptămână este considerat optim. Persoanele cu exces mare de greutate pot să scadă și 5-8 kg în prima lună, însă acest lucru depinde de la caz la caz. Astfel, te asiguri că pierzi mai ales grăsime, nu mușchi, și îți protejezi sănătatea.
Atenție! Slăbitul brusc neintenționat poate fi simptom al unor boli (ex. hipertiroidism, diabet, boala celiacă, boli inflamatorii intestinale etc.) și trebuie investigat la medic, mai ales dacă nu ai făcut schimbări majore în alimentație.
Soluția ca să slăbești sănătos
- Menține un deficit caloric moderat (de ex. 300-500 kcal/zi) și nu scade sub nivelul metabolismului bazal. Metabolismul bazal se poate calcula prin diferite formule, ținând cont de sex, înălțime, greutate și vârstă sau se poate determina mai exact prin măsurători efectuate într-o testare cardiometabolică.
- Consumă proteine la fiecare masă. Vezi aici cum le poți include mai ușor în meniu.
- Fă mișcare și nu uita de antrenamentele de forță, pentru ca mușchii tăi să nu cadă “victimă” deficitului caloric.
- Pe lângă alimentație și mișcare, asigură-te că stai bine și la alte capitole importante pentru sănătate și slăbit, precum: hidratare, somn, nivel de stres, relația cu mâncarea.
- Ia în calcul colaborarea cu un medic nutriționist, care te poate ghida să slăbești într-un ritm prietenos cu corpul, fără să-ți afectezi sănătatea și starea de bine.
- Ai răbdare. Foarte probabil ai pus acele kilograme în ani, așa că nu e realist să vrei să scapi de ele în 3 zile.
Pe scurt
Slăbirea rapidă este atractivă și e greu să ignori promisiunile atâtor produse sau servicii de wellness. Totuși, deși poate părea un succes, ritmul prea accelerat de slăbire nu este bun pentru sănătatea ta, mai ales pe termen lung. Deficitul caloric exagerat poate duce la pierderea masei musculare, carențe nutriționale, oboseală și iritabilitate. Noi te încurajăm să urmărești o scădere în greutate treptată, bazată pe alimentație echilibrată și mișcare.
Dacă ai nevoie de îndrumare, suntem alături de tine cu programe online pentru slăbire realizate și monitorizare de medici nutriționiști!
Dr. Șerban Damian este medic și nutriționist, cu peste 20 de ani de experiență în domeniul nutriției clinice și al nutriției sportive. Este fondatorul Centrului Superfit din București, unde lucrează zilnic cu persoane care își doresc să slăbească sănătos, să-și îmbunătățească starea de sănătate sau să-și crească performanța sportivă. Activitatea sa se bazează pe evaluări obiective, metode moderne de testare și recomandări personalizate, adaptate fiecărui stil de viață.
Pe lângă activitatea din cabinet, este un comunicator activ în mediul online, unde explică pe înțelesul tuturor subiecte legate de alimentație, metabolism, sport și sănătate. Creează cursuri online, materiale educaționale și conținut video, cu scopul de a combate miturile din nutriție și de a promova o abordare echilibrată, bazată pe știință. Crede în educația nutrițională ca fundament al unui stil de viață sănătos și durabil.
