Pepene verde, pepene roșu, lubeniță, harbuz – oricum i-am spune, pepenele este un fruct delicios, cu aromă de vară, de vacanță. La final de iulie și în august, când căldura devine insuportabilă, pepenele poate fi un aliat dulce pentru hidratare și răcorire. Organismul îți va mulțumi, cu siguranță. Iată cu ce beneficii pentru sănătate vine la pachet pepenele verde și cum să-l consumi!
7 motive pentru a mânca pepene verde
1. Contribuie la hidratare
Consumul suficient de apă este probabil unul dintre cele mai neglijate “trucuri” de sănătate, însă el este esențial pentru o mulțime de procese din organism. Reglarea temperaturii corpului, atât de importantă vara, funcționarea normală a organelor, transportul nutrienților către celule sunt doar câteva dintre procesele care depind de hidratarea adecvată.
Datorită conținutului ridicat de apă, de peste 90%, pepenele este un fruct foarte potrivit pentru zilele caniculare de vară, ajutând la hidratare. Sigur, nu e cazul să te bazezi doar pe consumul de pepene pentru a-ți asigura lichidele necesare, însă poate fi o alegere bună pentru a completa aportul zilnic de apă.
2. Este bogat în nutrienți
Pepenele roșu conține numeroși micronutrienți, cum ar fi potasiu, magneziu, vitaminele A, B6 și C, esențiale pentru a susține funcția imunitară, metabolismul, echilibrul electrolitic și sănătatea generală. Alte substanțe valoroase prezente în pepene sunt citrulină, carotenoizi și licopen.
3. Ajută la digestie
Datorită conținutului ridicat de apă, pepenele este prietenos cu digestia, iar fibrele și polifenolii alimentează „bacteriile bune” din intestin. Aceste bacterii mențin funcționarea optimă a tractului digestiv și contribuie la un tranzit intestinal regulat.
4. Susține buna funcționare a mușchilor
Citrulina este un aminoacid care poate îmbunătăți performanța fizică și poate contribui la reducerea durerilor musculare, fiind disponibilă inclusiv ca supliment. Magneziul este responsabil pentru procesele enzimatice care ajută mușchii și nervii să funcționeze corect și să regleze tensiunea arterială.
5. Poate reduce inflamația și stresul oxidativ
Inflamația este un factor-cheie al multor boli cronice. Combinația de antioxidanți, licopen și vitamina C din pepenele verde poate ajuta la reducerea inflamației și la combaterea efectelor radicalilor liberi – molecule instabile care pot deteriora celulele din organism.
6. Are puține calorii
Pepenele verde are o densitate calorică scăzută, adică are foarte puține calorii raportate la greutate și volum, aproximativ 30 kcal/ 100 g. Consumul de astfel de alimente poate ajuta la gestionarea greutății, deoarece contribuie la satisfacție și sațietate fără să vină la pachet cu un exces de calorii.
7. Are grijă de sănătatea cardiovasculară
Bolile cardiovasculare sunt o cauză majoră de deces la nivel mondial. Cercetările sugerează că licopenul, care se găsește și în pepene, poate ajuta la scăderea colesterolului și a tensiunii arteriale, ambele fiind esențiale pentru sănătatea cardiovasculară. De asemenea, citrulina poate crește nivelul de oxid nitric din organism și poate ajuta la dilatarea vaselor de sânge, reducând tensiunea arterială.
Pepenele are prea mult zahăr?
Pepenele conține zaharuri naturale, însă în cantități mai mici decât alte fructe (struguri, mango, pere etc.), raportat la suta de grame, tocmai pentru că este atât de bogat în apă și fibre. 100 g de pepene roșu au aproximativ 6,2 g de zaharuri, iar o felie medie ajunge la 18 g de zaharuri. Așadar, te poți bucura fără probleme de o felie de pepene. Desigur, dacă mănânci mai multe felii mari deodată, și cantitatea de zaharuri se adună.
Poți să slăbești cu pepene?
Există dieta cu pepene roșu, care se concentrează pe consumul exclusiv al acestui aliment pentru o perioadă determinată, urmată de reintroducerea treptată a altor alimente. Conform acestei diete de slăbire, în primele 3 zile se mănâncă doar pepene roșu, în cantități suficiente, după care se revine treptat, în câteva zile, la consumul de legume, fructe, carne de pasăre, pește etc.
Deși pepenele este un fruct hidratant, sănătos și delicios, nu îți recomandăm să-l consumi ca unic aliment, chiar dacă vrei să slăbești. Dacă după câteva zile în care mănânci doar pepene revii la obiceiurile alimentare anterioare, n-ai făcut nimic – slăbirea nu va fi semnificativă și nu te vei menține.
Poți mânca pepene într-o dietă de slăbire, atâta timp cât iei în calcul caloriile consumate la totalul caloric zilnic, pentru a rămâne în deficit.
Cum să consumi pepene roșu
Varianta la îndemână – la felie, simplu.
Pe lângă această opțiune, sunt numeroase rețete cu pepene roșu care îi pun în valoare gustul și textura proaspătă.
De exemplu, poți pune bucăți de pepene roșu în apă, pentru a-i da o ușoară aromă și a fi mai plăcută la gust. În acest fel, poate vei fi mai motivat(ă) să te hidratezi.
Folosește pepenele în limonadă, pentru culoare și dulceață.
Adaugă-l în salatele de fructe, alături de struguri, ananas, kiwi, pepene galben, căpșuni etc. Poți chiar scoate miezul dintr-o jumătate de pepene roșu, pentru a folosi coaja ca bol de servire.
Salatele sărate vor căpăta o aromă deosebită dacă pui în ele bucăți de pepene. Încearcă-l în combinație cu brânză feta, castraveți, ceapă, frunze proaspete de mentă, oțet balsamic și puțin ulei de măsline.
Cocktailurile au și ele de câștigat de pe urma prezenței pepenelui – estetic și gustativ.
Știai că din pepenele verde poți face și dulceață? Miezul și chiar coaja pot fi folosite pentru a obține o dulceață specială.
Indiferent de cum alegi să-l consumi, pepenele proaspăt este un fruct foarte potrivit pentru vară, prietenos cu sănătatea și cu silueta, care te ajută să fii hidratat și, în același timp, să-ți satisfaci pofta de dulce.
Surse: healthline.com, verywellhealth.com
Scriu cu plăcere despre nutriție, mișcare și un stil de viață sănătos. Ca Freelance Content Writer, creativitatea mea face echipă bună cu organizarea și claritatea. Lucrez pe cont propriu din 2014 și am bucuria să colaborez cu oameni cu care împărtășesc aceleași valori.
Am absolvit Facultatea de Comunicare și Relații Publice din cadrul SNSPA București și am un master în Sondaje de opinie, marketing și publicitate la Facultatea de Sociologie și Asistență Socială - Universitatea București.
Din ziua mea ideală nu lipsesc alergarea și o cană mare cu ceai, plus timp de visat cu ochii deschiși. Apreciez natura, dar mă bucur în aceeași măsură de spațiile urbane. Când nu scriu pentru clienții mei, aștern gânduri despre o stare de bine pe blogul personal www.zambetsisanatate.ro.
Blog personal: https://zambetsisanatate.ro/
