Zincul este un mineral necesar organismului uman în cantități mici, însă este implicat în numeroase procese ce țin de metabolismul celular. El contribuie la activitatea enzimelor în reacții chimice esențiale, la sinteza proteinelor, creșterea celulelor, vindecarea rănilor, sănătatea pielii, sinteza ADN-ului și funcționarea imunității. Zincul susține dezvoltarea normală în timpul copilăriei și adolescenței. Mirosul și […]

Untul de arahide este un aliment valoros nutrițional, bogat în grăsimi și proteine. Se obține din arahide, adesea prăjite, tocate și omogenizate sub formă de pastă, având o textură fină sau crocantă, cu bucăți mărunte de arahide. Lista de ingrediente a unui unt de arahide cumpărat poate include și uleiuri vegetale, zahăr, sare etc. Este

Fulgii de ovăz au devenit un aliment “super-sănătos”, recomandat pentru mic dejun și promovat chiar ca un produs care slăbește. La prima vedere, fulgii de ovăz nu sunt foarte apetisanți, însă dacă știi să-i prepari, pot fi o masă hrănitoare și gustoasă.  Din punct de vedere nutritiv, ovăzul reprezintă o alegere foarte bună pentru o

Apetitul sau pofta de mâncare este nevoia naturală a unei persoane de a mânca. Diferă de foame, care se referă la un răspuns al corpului la lipsa de mâncare.  E normal să existe o fluctuație a apetitului; sunt zile în care simțim nevoia să mâncăm mai mult și zile în care aproape uităm că e

Dieta mediteraneană a fost votată drept cea mai bună dietă pentru 2022, într-un top american care a inclus 40 de diete, analizate și clasificate de 27 de experți. Este a cincea oară la rând când dieta mediteraneană se impune în fața altor regimuri alimentare, ca DASH, flexitariană, keto sau postul intermitent. Așadar, să fie dieta

Al patrulea cel mai abundent mineral în corpul uman, după calciu, potasiu și sodiu, magneziul contribuie la numeroase reacții chimice din organism. Ajută la menținerea dinților și oaselor puternice, la reglarea glicemiei din sânge, a tensiunii arteriale și a funcțiilor musculare și nervoase, având și rol de conductor electric. Se găsește într-o varietate de alimente

Bogată în nutrienți și antioxidanți, spirulina este un supliment celebru, iar mulți o consideră chiar ca fiind cel mai hrănitor aliment de pe planetă.  Spirulina este o cianobacterie, parte din categoria algelor albastre-verzi și se întâlnește atât în apele sărate, cât și în cele dulci. Asemenea plantelor, cianobacteriile pot produce energie prin fotosinteză.  Iată câteva

Murăturile sunt printre cele mai apreciate garnituri, în special în sezonul rece, fie că vorbim despre castraveți, gogonele, morcovi, varză, gogoșari, pepeni, mere sau gutui. Legumele și fructele murate capătă un gust acrișor-sărat care se potrivește bine alături de fripturi, în burgeri sau sandvișuri.  Fermentarea reprezintă o modalitate eficientă de conservare a legumelor pentru perioade

Într-o lume cu atât de multe tentații în materie de informare și divertisment, concentrarea a devenit o misiune dificilă. E greu să lucrezi fără ca mintea să-ți zboare la ce poză a postat colegul sau la clipul cu pisici pe care tocmai l-ai văzut.  Există câteva strategii pe care le poți implementa în rutina ta

Ajuns în bucătăriile noastre tocmai din Asia, ghimbirul se remarcă prin gustul iute, dar și prin beneficiile sale pentru sănătate. De altfel, este folosit în mod tradițional ca remediu pentru a trata greața, problemele digestive sau inflamațiile. Însă cât din ceea ce se știe despre ghimbir la nivel empiric a fost confirmat de știință? Cum