Murăturile sunt printre cele mai apreciate garnituri, în special în sezonul rece, fie că vorbim despre castraveți, gogonele, morcovi, varză, gogoșari, pepeni, mere sau gutui. Legumele și fructele murate capătă un gust acrișor-sărat care se potrivește bine alături de fripturi, în burgeri sau sandvișuri.  Fermentarea reprezintă o modalitate eficientă de conservare a legumelor pentru perioade […]

Într-o lume cu atât de multe tentații în materie de informare și divertisment, concentrarea a devenit o misiune dificilă. E greu să lucrezi fără ca mintea să-ți zboare la ce poză a postat colegul sau la clipul cu pisici pe care tocmai l-ai văzut.  Există câteva strategii pe care le poți implementa în rutina ta

Ajuns în bucătăriile noastre tocmai din Asia, ghimbirul se remarcă prin gustul iute, dar și prin beneficiile sale pentru sănătate. De altfel, este folosit în mod tradițional ca remediu pentru a trata greața, problemele digestive sau inflamațiile. Însă cât din ceea ce se știe despre ghimbir la nivel empiric a fost confirmat de știință? Cum

Imaginea gogoșilor care sfârâie în ulei încins, scoase apoi la uscat pe un șervet și pudrate cu zahăr, trezește multora dintre noi amintiri din copilărie. Uleiurile fac mâncarea să meargă „ca unsă” și dau savoare preparatelor de tot felul. Dar cât de sănătoase sunt ele? Grăsimile, din care fac parte și uleiurile alimentare, s-au aflat

„Când viața îți dă lămâi… stoarce-le și bea sucul cu apă, ca să slăbești.” Unele persoane susțin că apa cu lămâie detoxifică și ajută la slăbit, mai ales dacă se bea dimineața, pe stomacul gol. Lămâile sunt recunoscute pentru conținutul ridicat de vitamina C, iar de aici a fost doar un pas până la proprietăți

Ce sunt fibrele Fibrele alimentare sunt un tip de carbohidrați care nu pot fi digerați, spre deosebire de zaharuri și amidon. Sunt valoroase pentru organism, în special pentru sistemul digestiv, și de aceea e bine să îți asiguri zilnic cantitatea optimă de fibre.

Ceea ce mănânci înainte de culcare îți poate influența somnul. Așadar, dacă îți este greu să adormi sau nu reușești să te odihnești prea bine, analizează-ți un pic cina și/ sau gustările de seară. Anumite alimente sau băuturi te pot ajuta să ai un somn bun datorită componenților ca magneziu, triptofan, calciu, potasiu, melatonină, care