Când spunem “post”, de obicei ne gândim la un context religios: postul Paștelui, postul Crăciunului. Totuși, unele persoane apelează la post ca metodă de slăbire sau pentru a da un boost la sănătate, ca în cazul postului cu apă.
Postul cu apă înseamnă să nu mănânci nimic și să bei doar apă pentru o anumită perioadă de timp, de obicei 24 de ore sau chiar mai multe zile. În acest material nu vom vorbi despre efectele spirituale ale postului cu apă, ci ne vom concentra pe ce se întâmplă în corp. Este postul cu apă eficient dacă vrei să pierzi în greutate sau să fii mai sănătos? Hai să vedem!
Adesea, în postul cu apă se recomandă consumul a 2-3 litri de apă pe zi, în special apă minerală carbogazoasă, care ajută organismul să înlocuiască mineralele esențiale pierdute. De asemenea, este indicată evitarea activităților solicitante și foarte intense din punct de vedere fizic. După post, mai ales în cazul unuia de durată mai lungă, este important ca alimentația să fie reluată treptat, în cantități mici.
Ce se întâmplă în corpul tău când ții post cu apă?
Dacă nu mănânci nimic și bei doar apă, corpul apelează în primă instanță la rezervele de glicogen, adică la energia stocată în ficat și mușchi, cu acces rapid. După aproximativ 24 – 48 de ore, începe să ardă din grăsime, intrând în cetoză. Corpii cetonici produși devin combustibil pentru creier și mușchi, în locul glucozei.
Până aici, sună bine, nu? Arderea grăsimii este un lucru bun, mai ales dacă vrei să slăbești. Totuși, dacă postul se prelungește, organismul pierde nu doar grăsime, ci și masă musculară, ceea ce nu este deloc de ajutor pentru sănătate și nici pentru siluetă, pe termen lung.
În timpului postului cu apă, când lipsește hrana, se mai accelerează un proces: autofagia. Autofagia este un proces natural al organismului prin care celulele „se curăță” singure. Ele descompun și elimină componentele deteriorate pentru a funcționa mai eficient. Astfel, se reduce inflamația, iar unele studii arată că metabolismul și sănătatea creierului au de câștigat. Autofagia poate preveni acumularea elementelor deteriorate ale celulelor, ceea ce reprezintă un factor de risc pentru multe tipuri de cancer; așadar, acest lucru poate contribui la prevenirea dezvoltării celulelor canceroase.
Partea bună? Autofagia nu este stimulată doar de postul alimentar, ci și de exercițiile fizice și deficitul caloric, deci nu trebuie să renunți la mâncare pentru câteva zile ca să accelerezi auto-curățarea celulelor. Posturile prea lungi cu apă, întinse pe câteva zile, pot deveni riscante.
*Postul cu apă poate fi necesar în cazul pregătirii pentru operații sau alte proceduri medicale, însă în acest caz este vorba de o perioadă scurtă, sub supraveghere, din motive practice.
Slăbești dacă ții post cu apă?
Da, însă este vorba în special de pierderea de apă și glicogen, iar slăbirea se produce cât ții postul. Postul cu apă nu este sustenabil pe termen lung fără a produce daune pentru organism: nu poți să bei doar apă fără să mănânci pentru mult timp, la un moment dat va trebui să revii la o alimentație cât de cât normală. Este adevărat că oamenii pot supraviețui fără hrană pentru câteva săptămâni, chiar o lună, cu o hidratare adecvată, însă starea de sănătate va avea de suferit.
Postul cu apă – riscuri
Pe lângă pierderea de masă musculară, postul cu apă are și alte riscuri, unele destul de serioase, mai ales dacă se prelungește mai mult de 3 zile:
- dezechilibre electrolitice
- amețeli, slăbiciune, leșin (mai ales în prima perioadă)
- încetinirea metabolismului
- risc de hipoglicemie
- poate agrava tulburări alimentare
- după reluarea alimentației, poate apărea supraalimentarea (efectul yo-yo), adică mănânci foarte mult ca să compensezi perioada de abținere.
Cine nu ar trebui să țină post cu apă
- persoanele cu diabet
- persoanele subponderale
- persoanele cu tulburări alimentare: anorexie, bulimie
- persoanele cu probleme cardiace sau renale
- femeile însărcinate sau care alăptează
Alternative la postul cu apă
Dacă te-ai gândit să ții post cu apă ca să slăbești, există alternative mai eficiente și cu mult mai puțin chin. Poți opta pentru un deficit caloric moderat în alimentația ta, astfel încât să pierzi în greutate în mod eficient și fără să-ți afectezi sănătatea și starea de bine. Asigură-te că ai proteine și fibre la fiecare masă, odihnește-te bine, include mișcarea în program și o să vezi că nu e nevoie de extreme pentru a te simți mai bine în propriul corp și a ajunge la greutatea dorită. Apelează la un medic nutriționist pentru îndrumare personalizată.
Vrei neapărat să ții post? Poți încerca postul intermitent, de exemplu 16:8. Totuși, este important de știut că această metodă nu se potrivește tuturor și s-ar putea să nu fie sustenabil pentru tine, în funcție de factori ca: stil de viață, sex, vârstă sau stare de sănătate.
Te gândești să ții post cu apă pentru detoxifiere? Din nou, organismul are deja metode prin care elimină elementele nedorite, iar produsele sau regimurile temporare de detoxifiere nu au cum să înlocuiască grija constantă pentru propria sănătate. Poți să susții procesele de detoxifiere ale organismului pur și simplu prin echilibru în alimentație, mișcare și evitarea exceselor de alcool, zahăr și grăsimi, astfel încât ficatul și celelalte organe să-și facă bine treaba.
Pe scurt
Chiar dacă este “la modă” și pare o metodă-fulger, postul cu apă pentru slăbire sau detoxifiere, ținut câteva zile la rând, poate face mai mult rău decât bine. În loc să-ți asumi riscuri inutile, ia în calcul să consulți un specialist dacă vrei să-ți îmbunătățești sănătatea. Te așteptăm la Centrul Medical Superfit cu programe de nutriție și antrenament pentru a fi în formă!
Surse: medicalnewstoday.com, healthline.com
Dr. Șerban Damian este medic și nutriționist, cu peste 20 de ani de experiență în domeniul nutriției clinice și al nutriției sportive. Este fondatorul Centrului Superfit din București, unde lucrează zilnic cu persoane care își doresc să slăbească sănătos, să-și îmbunătățească starea de sănătate sau să-și crească performanța sportivă. Activitatea sa se bazează pe evaluări obiective, metode moderne de testare și recomandări personalizate, adaptate fiecărui stil de viață.
Pe lângă activitatea din cabinet, este un comunicator activ în mediul online, unde explică pe înțelesul tuturor subiecte legate de alimentație, metabolism, sport și sănătate. Creează cursuri online, materiale educaționale și conținut video, cu scopul de a combate miturile din nutriție și de a promova o abordare echilibrată, bazată pe știință. Crede în educația nutrițională ca fundament al unui stil de viață sănătos și durabil.
