Semințe acoperite cu pulpă roșie, crocantă, dulce-acrișoară, învelite într-o coajă dură, care te poate pune în dificultate. O colecție de rubine, ascunse ca într-un seif. Vorbim despre rodie, un fruct exotic pe care multă lume îl evită, pentru că e de nevoie de răbdare dacă vrei să desprinzi semințele gustoase fără ca bucătăria să semene

„Bea suc de noni! Face minuni pentru sănătate, trebuie neapărat să-l încerci!” Poate ai văzut astfel de reclame și ți-au trezit curiozitatea. E chiar așa bun sucul de noni? De fapt, ce este acest noni și de ce este așa de promovat? Noni este fructul pomului Morinda citrifolia, care crește în Asia de Sud-Est, în

Copilul tău refuză să mănânce legume și le lasă mereu în farfurie? Nu ești singurul părinte care se confruntă cu această situație! Pentru cei mai mulți părinți e o adevărată provocare să negocieze cu copilul să mănânce, dar cu atât mai mult să se atingă de legume. Poate cu excepția cartofilor prăjiți 🙂 Fie că

Deși ciocolata este un dulce iubit și foarte celebru în toată lumea, boabele de cacao, materia de bază a ciocolatei, nu sunt la fel de cunoscute. Știai că se pot consuma ca atare și au beneficii pentru sănătate? Da, exact, pe lângă pudra de cacao, de pus la prăjituri sau din care poți să prepari

Vitamina C este poate cea mai celebră vitamină, la care ne gândim imediat când ne ia răceala sau vrem să avem imunitatea mai bună. Cu nume de cod “acid ascorbic”, este o vitamină hidrosolubilă, adică se dizolvă în apă și nu poate fi sintetizată și depozitată în corp, așa că trebuie să ne-o asigurăm constant

Presărate pe covrigi, chifle de burgeri sau în salate, semințele de susan trec adesea nebăgate în seamă. Sunt foarte mici și se pierd printre alte ingrediente. Totuși, pot fi un adaos valoros în alimentația ta, deopotrivă pentru gust și nutrienți. Iată ce proprietăți au aceste semințe mărunte și cum să le folosești în bucătărie! Despre

În România nu este atât de cunoscut sau folosit precum fasolea, însă reprezintă o opțiune bună dacă vrei să mănânci mai sănătos și să ai o alimentație cât mai variată. Vorbim despre năut, acele mici boabe galbene pe care le-ai gustat deja dacă ai comandat humus la vreun restaurant libanez.  Despre năut Năutul este o

Dacă ești un “carnivor” convins și te atingi foarte rar de legume și fructe, iar pâinea albă nu-ți lipsește de la nicio masă, este posibil să nu consumi suficiente fibre. Un bun punct de plecare pentru a avea o alimentație sănătoasă este tocmai creșterea cantității de fibre provenite din plante. Ce sunt fibrele Fibrele alimentare sunt